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疫情防控 文明用餐——公筷公勺用起来!

2021-01-25 17:08 发布人:宋微微 浏览:

   在这场疫情中

  聚餐引发的感染屡见不鲜

  这让我们都该反思饭桌上的安全

  千百年来,我国百姓居家用餐都是桌餐

  一家人围在一起

  同吃一盘菜、 同喝一盆汤

  一边吃饭 一边聊天

  这样的用餐习惯

  让我们感到温馨

  常言道:“病从口入”。

  去年7月,国家副食品质检中心曾就使用公筷情况分别对菜品进行菌落检测,结果显示:不使用公筷,食物上的菌落最高可增加909倍。

  北京大学第一医院密云医院急诊外科医生高巍表示,使用公筷不仅有利于疫情防控,也有利于防止被病毒传染。“不使用公筷容易让一些病菌在餐桌上口口相传,比如肝炎病毒、幽门螺杆菌等。”目前,流行的“新型冠状病毒肺炎”,也是可以通过筷子上的唾液传播的,对此我们不可小视、轻视和无视。

  采用分餐制、使用公筷公勺

  还有哪些好处?

  1.避免个人使用过的餐具污染公共食物,可以有效降低病从口入的风险,减少交叉感染。

  2.剩余的饭菜可以放心打包或分装,减少食物浪费。

  在家庭中如何实施分餐制、

  使用公筷公勺?

  1. 合理备饭:根据家庭成员人数、年龄阶段和活动强度,确定饭菜总量和营养搭配。

  2. 固定餐具:家庭成员固定餐具,即每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯,从外形、颜色、材质上加以区别。

  3. 践行分餐:在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每个人都用公勺公筷来盛、夹食物,用自己的碗、筷子和勺子吃饭。

  4. 儿童喂养:鼓励孩尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿,家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度,避免用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。

  5. 家长示范:儿童时期是培养良好习惯的关键时期,父母要为孩子做榜样,养成使用公勺公筷的好习惯,并坚持下去。

  使用公筷公勺有哪些注意事项?

  1. 最好每道菜都配备上公筷或公勺。

  2. 公筷公勺最好与其他筷子勺子有明显区分,便于识别。

  3. 使用公勺公筷后应放回原处。

  4. 按需适量取食,吃剩的饭菜不得放回。

  5. 餐后剩余食物打包或分装时应使用公勺公筷。

  采用分餐制

  使用公筷公勺

  并不妨碍情感交流

  这是对他人的关爱

  也是对自己和他人健康的负责

  从现在开始

  请大家立即行动起来

  从我做起,共同参与!