平时大家炖汤、红烧，总爱买带鱼、鲫鱼，觉得鲜美又营养。但芹姐今天要跟大家推荐4种不一样的鱼，尤其适合咱们中老年人常吃，能补脑、益智、强免疫，做法还简单。
黄鳝
补脑益智
黄鳝富含DHA和卵磷脂，是构成脑细胞的重要物质，能帮助改善记忆、延缓大脑衰老。
增强免疫
其蛋白质含量高，且含有丰富的微量元素硒，有助于提高人体抗氧化能力，增强免疫力。
强健筋骨
黄鳝能补肝肾、强筋骨，对关节冷痛、腰腿无力有很好的改善作用。
芹姐推荐吃法：黄鳝煲山药
黄鳝2条、山药200克、红枣5颗、生姜3片。黄鳝处理干净切段，山药去皮切块，与红枣、生姜一同放入砂锅，加适量清水，小火慢炖1小时，加盐调味即可。
这个汤温补气血、健脾养胃，尤其适合冬天手脚冰凉、气短乏力的人。
鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩、易消化，非常适合消化功能渐弱的中老年人。
补脑益智
鲈鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和维生素B12，有助于维持神经系统健康，提升思维清晰度。
增强免疫
含有丰富的铜元素，能促进白细胞生成，增强身体抗病能力。
健脾利水
对于脾胃虚弱、食欲不振或轻度水肿的中老年人，有良好的调理作用。
芹姐推荐吃法：清蒸鲈鱼
鲈鱼1条、葱姜适量、料酒少许。鱼身划几刀，用料酒和盐略腌，铺上葱姜，水开后上锅蒸8到10分钟，出锅淋少许蒸鱼豉油和热油即可，这种做法最大程度保留鲈鱼的营养，温和滋补不燥热。
鳕鱼
补脑益智
鳕鱼富含Omega-3脂肪酸和天然维生素D，能促进脑细胞发育，预防认知功能下降。
增强免疫
含有丰富的镁、硒等元素，有助于调节免疫系统，抗炎抗氧化。
保护心血管
不饱和脂肪酸比例高，能帮助降低胆固醇、保护血管弹性。
芹姐推荐吃法：鳕鱼炖豆腐
鳕鱼200克、嫩豆腐1块、香菇3朵、生姜少许。鳕鱼切块略煎，加入豆腐、泡发好的香菇和姜片，加水炖煮15分钟，调味即可。
豆腐富含植物蛋白，与鳕鱼搭配，营养互补，易吸收，适合三高人群食用。
黄颡鱼（黄骨鱼）
黄颡鱼俗称黄骨鱼，它肉质细腻，煮汤尤其鲜美。
补脑益智
富含磷脂和多种氨基酸，有助于改善神经功能、缓解疲劳。
增强免疫
含有较为全面的矿物质和维生素，能增强体质，提高抗病力。
健脾开胃
对于胃口不佳、消化力弱的中老年人，有很好的健脾助运效果。
芹姐推荐吃法：黄骨鱼赤小豆汤
黄骨鱼2条、赤小豆50克、陈皮1小块、生姜3片。赤小豆提前浸泡2小时，黄骨鱼煎至微黄，所有材料放入锅中，加水大火煮沸后转小火煲1小时。
这个汤健脾祛湿、利水消肿，特别适合体虚湿重、容易浮肿的朋友。
