秋风一起，螃蟹就肥了。这时节走到菜市场，一筐筐大闸蟹张牙舞爪的，看着就馋人。蒸一锅，蘸点姜醋，黄满膏肥，那滋味没得说。可我在门诊上年年到这个季节都得多嘱咐几句——螃蟹虽好，真不是人人都能放开了吃。您属不属于要忌口的那几类人？先别急，咱们边喝茶边细细说。
中医对螃蟹的认识很早。螃蟹性寒、味咸，归肝经和胃经，有清热散瘀、通经络的作用。古人把它当药食两用的好东西，李时珍在《本草纲目》里也说螃蟹能"续筋接骨、活血行经"。
可正因为它性子太寒凉了，吃对了是美味，吃错了就是"寒邪入腹"。老话讲"寒从口入"，这话放在螃蟹身上再合适不过。嘿，好东西也得看谁吃、怎么吃。下面这五类人，劝您嘴下留情，馋了闻闻味儿就行了。
一、脾胃虚寒的人
什么叫脾胃虚寒？说通俗点——平时吃凉东西就拉肚子，胃怕冷，喝杯冰水就不舒服，手脚一年到头都不太暖和。这类体质的人，脾胃本来就像一口小火慢炖的锅，火苗弱得很。
螃蟹性寒，下肚等于往这口锅里浇了一瓢冷水，火直接灭了。轻的拉肚子、胃疼，重的呕吐、浑身发冷。如果您平时舌头伸出来淡白、边上有齿痕，那八成脾胃偏寒，螃蟹这东西能不碰就别碰。
二、痛风和高尿酸的人
这一条我年年说，年年还有人不听。螃蟹属于高嘌呤食物，尤其是蟹黄和蟹膏，嘌呤含量比蟹肉还高出不少。尿酸本来就偏高的人吃了螃蟹，相当于给痛风发作递了一把柴火。
关节一旦红肿热痛起来，那罪可不好受。中医说"痛痹不可食寒湿之物"，螃蟹又寒又湿，正好撞在枪口上。如果您尿酸超过了正常范围，这口鲜味就忍一忍吧。
三、过敏体质的人
螃蟹是常见的过敏原之一。有些人吃完螃蟹全身起疙瘩，痒得抓心挠肝；有些人嘴唇肿、眼皮肿；严重的还会胸闷憋气。如果您以前吃虾蟹有过不舒服的反应，哪怕只是轻微的皮肤发痒，也不建议再试。过敏这个事儿没有侥幸，上一次没出大问题，不代表下一次不严重。
嘿，我见过有人说"我就吃一点点试试"，结果半夜被送急诊的。何必呢？
四、肝胆功能不好的人
螃蟹的蟹黄蟹膏里脂肪和胆固醇含量很高。肝功能异常、有胆囊炎或胆结石的人，消化脂肪的能力本来就打了折扣。一顿螃蟹下去，胆囊收缩加剧，很可能诱发胆绞痛。
如果您做过胆囊切除手术，消化油腻食物的能力更弱了，蟹黄这种东西更要远离。中医讲"肝胆相照"，肝胆有问题的人饮食宜清淡，螃蟹这类"膏腻之品"不适合。
五、孕妇和经期女性
这条老一辈人都知道。螃蟹性寒，还有活血化瘀的作用，孕早期的女性吃了容易增加滑胎的风险。经期的女性吃了寒凉之物，血遇寒则凝，痛经会加重，经血排出也不顺畅。
古人说"胎前宜凉，产后宜温"，这话其实也有讲究。孕期"宜凉"指的是不能太燥热，可不是让您吃大寒之物。螃蟹的寒性太重了，怀孕和来月经的时候，安安稳稳地忌了最踏实。
吃螃蟹的朋友，给您配一道生姜紫苏饮来暖暖胃。生姜三四片、紫苏叶五六片，开水冲泡焖五分钟就能喝。姜是螃蟹的老搭档，驱寒暖胃；紫苏行气和中，还能解鱼蟹之毒。吃蟹之前来一杯，吃完再喝一杯，胃里舒坦得多。如果您蘸料里加点姜丝和陈醋，也能帮忙中和螃蟹的寒凉。
