中医药文化

中医药文化

您当前的位置: 首页 > 中医药文化

马上检查你家冰箱!23岁女孩开颅3次、心脏停跳,元凶就藏在冰箱,5种高危食物尤其要小心

2026-05-15 18:44 发布人:马荣梅 浏览:次

23岁的广东深圳女孩张小小(化名),去年底发觉有些头痛,她一开始并没太在意,以为只是劳累,吃了点药想扛过去。

没想到7天过后,她陷入昏迷,被紧急送医时,心脏已停止跳动。

抢救室里,ECMO、心肺复苏、气管插管、呼吸机,全部都用上了。

到底是什么原因引起的呢?检查结果令人心惊:“凶手”竟是藏在家中冰箱里的李斯特菌。

这种“致命细菌”悄悄侵入她的血液和大脑,引发了严重颅内感染和脑出血。

但新生儿、孕妇、年长者以及免疫功能低下等人群,一旦感染李斯特菌,简直毫无招架之力,严重者可能出现脑膜炎、败血症等,出现高烧、抽搐、昏迷等症状,致死率可达20%~50%。

尤其是孕妇,若感染了李斯特菌,即便症状较轻微,细菌仍会通过胎盘传染给胎儿,可能引起死胎、流产或早产,以及围产期败血症、初生婴儿脑膜炎、感染性休克等。

所以还是提醒大家:不要大意,小心预防!

这5类食物,尤其要注意

冰箱里这些常见食物,如果存放、食用不当,容易招来李斯特菌(比如放入冰箱时没有密封、从冰箱里拿出来后直接食用):

✦ 开封过的牛奶,未经巴氏杀菌的奶制品;

✦ 冷藏的猪肉、鸡肉、牛肉;

✦ 冷藏的熟食类食品;

✦ 即食沙拉,现切水果;

✦ 剩菜剩饭。

4个方法避开李斯特菌

1
生熟分开,密封保存

冰箱里面,生食和熟食分开存放,且各自用保鲜袋、保鲜膜或保鲜盒封装。

冰箱冷藏室上层温度略高于下层,适合放能直接食用的食品,如熟食、牛奶等;下层适合放蔬果,各类生食。

冰箱门架处温度较高,适合放调味品、饮料等。

2
定期清洁冰箱

在炎热潮湿的夏季,建议每周清洁一次。其他季节至少每半月到一月清洁一次。

清洗时,要先断掉电源。可用小苏打或洗洁精,待风干后再使用。注意不要留死角,冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要记得清洗。

3
冰箱不宜塞太满

冰箱内留一些空隙,保证冷空气流动,可抑制细菌生长。

4
熟食拿出来吃之前,先彻底加热

李斯特菌怕热,所以,从冰箱里拿出来的熟食,吃之前要充分加热。